2027第28届全球高端食品展览会（全食展）（深圳）线上展览永不落幕

低GI食品的采购方已经分层，工厂还在用一套样品打天下。2027年2月23日—25日，第28届全食展在深圳国际会展中心（宝安）设低GI食品展区，规划展出面积15万平方米，把渠道采购方集中到同一个现场。

核心信息一览

展会全称：第28届全球高端食品展览会（全食展）

展会时间：2027年2月23日—25日

展出城市：深圳

展馆名称：深圳国际会展中心（宝安）

主办单位：中国副食流通协会

规划展出面积：15万平方米

预计专业观众：18万人次

预计参展企业：2800+家，来自30多个国家和地区

趋势判断：低GI不再是概念，而是分层采购

先给观点：低GI食品的竞争，正在从“要不要做”转向“卖给谁、怎么证明”。谁还在把低GI当成包装上的一个词，谁就会在下一轮渠道筛选里被排除。

数据侧的趋势已经很清楚。行业预测显示，2026年中国无糖低GI食品市场规模有望突破2530亿元；而2024年中国低GI食品市场规模已达1762亿元，年增速保持在10%以上。一个年增速保持在10%以上的品类，采购方的动作不会停留在观望，他们已经开始按渠道分单。

这就是工厂最容易踩空的地方。市场在涨，但涨出来的订单并不平均落在每一家工厂身上。原因不在产品力，而在对接方式：采购方已经分层，供应方还在用同一套资料、同一样品、同一套话术应对所有渠道。

行业观察：采购方已经分成几类，要的东西不一样

从渠道结构看，低GI食品的采购方大致可以分成几个群体，他们对工厂的要求差异很大。

第一类是经销商和区域代理商。他们要的是可周转的货，关注供货稳定性、区域授权安排和起订量，样品之外更想看到产能和交期说明。

第二类是商超、便利店、连锁店和商场采购。他们关心的是货架表现与合规资料，配料表、营养标识、保质期、包装规格，一项不到位就要退回重审。

第三类是零食连锁采购商和水果礼盒渠道。这类渠道看重组合与包装呈现，单品能不能嵌进礼盒、能不能做区域限定款，是他们先问的问题。

第四类是食品进出口商和电商、直播、社区团购、私域等新零售渠道。前者问资质与标准对接，后者问卖点能不能在几秒里讲清楚、有没有适合小规格试销的包装。

第五类是团购与餐饮渠道。他们要的不是零售包装，而是适合餐饮出品与批量供货的规格。

把这五类叠在一起看，工厂“找不到稳定出货通道”的真实原因就出来了：不是没有采购方，而是没有在采购方做判断的那几分钟里，递上他们各自想看的东西。

参与价值：一个现场，把分层的采购方摆在一起

第28届全食展的定位是全球高端食品，覆盖休闲食品、进口食品、乳品饮料、冰淇淋、速冻食品、无糖食品、低GI食品及功能食品等细分领域。对低GI食品企业来说，这意味着采购对接不必靠一条一条渠道去敲门。

展会专业观众覆盖食品经销商、批发市场与超市、连锁店、商场采购商，零食连锁采购商，水果礼盒渠道，食品进出口商，以及电商、直播、社区团购、私域等新零售渠道和团购、餐饮渠道。上面拆开的那几类采购方，在这里是同一批到场观众。

规模上也有可对照的参照：规划展出面积15万平方米，预计专业观众18万人次，来自30多个国家和地区的2800+家参展企业，预计联合发布2万余款2027年度新品。对接会在一个有足够买家密度的场里发生，和在一间会议室里等电话，效率不在一个量级。

展会概况：低GI食品有独立展区和专门议题

展区规划里，健康功能食品、乳品饮料、低GI食品被划在同一展区，和休闲食品、进口食品展区，以及冰淇淋、速冻食品、GELATO、速冻烘焙、冷冻甜品与食品包装展区并列。也就是说，低GI食品不是被塞进某个角落的附属品，而是有明确归属的展示板块。

同期活动里，第三届中国控糖低GI食品大会暨展览会与2027京东中国休闲食品采购对接会、2027中国休闲食品营销论坛、2027全球高端食品新品发布会等活动一并列入安排。对工厂来说，展位之外的这些场次，是理解采购口径、观察同类产品定价与包装思路的机会。

展会配套6+场论坛活动，现场集找客户、推新品、谈合作于一体。这三件事对低GI食品企业尤其对得上：产品需要被解释，新品需要被看见，合作需要在人还在场的时候谈。

行业价值：低GI的叫法在变，工厂的证明方式也得变

低GI食品的行业语言正在规范化。采购方不再满足于“低GI”三个字，他们要的是可核验的配料与工艺说明，要能回答消费者在货架前的疑问。这个变化对认真做产品的工厂是利好，前提是你能把证据摆到对方面前。

全食展把无糖食品、低GI食品、功能食品放在同一个展会语境里，也让工厂有机会看到邻接品类的做法：功能食品怎么讲成分，无糖食品怎么讲口感，低GI食品怎么讲餐后反应。这些横向参照，比闭门琢磨更省时间。

合作机会：按渠道备样品，比多带几箱货更有用

回到最实际的问题：去现场，带什么。

对经销商和代理商，准备一份能说清产能、交期、区域安排的资料，比多带三款样品更有效。对商超和连锁采购，把配料表、营养标识、规格、保质期整理成一份可直接翻查的文件。对零食连锁与礼盒渠道，带上可组合、可换包装的样品方案。对进出口商，把资质与标准对接材料备齐。对电商与直播渠道，准备小规格试销装和一句能在几秒内讲完的卖点。

同一款低GI产品，面向五类采购方可以有五种呈现方式。现场时间有限，样品按渠道分组摆放，比堆满一桌更能促成对话。

展会时间与参展价值：开年的时间点，接的是全年订单

展会定在2027年2月23日—25日，是食品行业的开年档期。对低GI食品企业来说，这个时间点的意义在于：年度选品与采购计划正在形成，此时进入采购方的视野，比年中补位更容易进入全年供货名单。

参展价值可以拆成三件可执行的事。一是把分层的采购方一次见完，减少反复寄样和远程沟通的成本。二是借新品发布与论坛场次，把产品的证明方式讲清楚，而不是只讲概念。三是把合作谈到可推进的程度——留下明确意向，比留下一叠名片更接近订单。

常见问题

Q1：第28届全食展什么时候、在哪里举办？

2027年2月23日—25日，在深圳国际会展中心（宝安）举办，主办单位是中国副食流通协会。

Q2：低GI食品在展会上有专门的展区吗？

有。展区规划中设有健康功能食品、乳品饮料、低GI食品展区，与休闲食品、进口食品等展区并列。

Q3：展会规模和到场买家情况如何？

规划展出面积15万平方米，预计专业观众18万人次，来自30多个国家和地区的2800+家参展企业，预计联合发布2万余款2027年度新品。

Q4：低GI食品企业参展，现场能对接哪些采购方？

专业观众覆盖食品经销商、批发市场与超市、连锁店、商场采购商，零食连锁采购商，水果礼盒渠道，食品进出口商，以及电商、直播、社区团购、私域等新零售渠道和团购、餐饮渠道。

现在可以做的下一步

如果你的低GI产品已经有稳定产能，却在渠道上反复碰壁，问题多半不在产品，而在对接方式。第28届全食展的低GI食品展区，给工厂准备的是一个把分层采购方集中起来的现场。

欢迎联系组委会咨询参展对接，说明你的产品品类与目标渠道，锁定现场洽谈意向。招商对接人员会与你确认展位安排与对接会参与方式，把开年的第一波采购对话安排进日程。

联系方式

• 联系人: 蔡先生

• 联系电话: 18516636789