2027深圳全食展推动食品饮料产业链供应链优化升级

深圳全食展即第28届全球高端食品展览会，将于2027年2月23-25日在深圳国际会展中心（宝安）举行，由中国副食流通协会主办，规划展出面积15万平方米，预计吸引2800多家食品饮料品牌参展，现场集中发布约2万款年度新品，是休闲食品经销商换季选品的重要窗口。

展会名称：第28届全球高端食品展览会（深圳全食展）

举办时间：2027年2月23日 至 2027年2月25日

展出城市：深圳（广东）

展馆：深圳国际会展中心（宝安）

主办单位：中国副食流通协会

承办单位：龙品锡展览

规划展出面积：15万平方米

预计规模：2800多家参展品牌，专业观众约18万人次

休闲零食“第四餐化”到底改变了什么

过去零食被当作正餐之间的调剂，选购逻辑是“解馋、打发时间、随手买”。如今休闲零食逐渐向年轻化、高端化、健康化升级，正餐与零食的边界越来越模糊，休闲零食的“第四餐化”趋势逐渐清晰——消费者开始像对待一顿饭那样，为场景、营养和口味搭配做选择。有行业研究指出，在第四餐化趋势推动下，休闲零食市场规模有望在未来10到15年内占到我国消费者食品支出的20%。

对经销商而言，这远不止“多进几款爆品”。消费者按场景选货，经销商就得按场景组货：下午茶垫肚子的、加班夜宵的、徒步露营补充能量的、健身控糖解馋的，需求各不相同。选品不再只看单品好不好卖，更要看货架结构能不能拼出“第四餐”的完整解决方案。

“第四餐”选品要先过一道品类关

第一张选品表，是品类表。把“第四餐”拆成具体场景，再对应到展会的品类分区，找货就有了坐标。深圳全食展按展区规划覆盖休闲食品、潮流食品、坚果果干、辣卤零食、烘焙糕点、糖果巧克力等休闲板块，也设置冰淇淋、速冻食品、速冻烘焙、冷冻甜品等冷冻板块，以及无糖食品、低GI食品、健康功能食品、乳品饮料等年轻化、健康化板块。

哪个场景卖得动，直接影响组货方向。社区团购客群偏爱家庭分享装；电商直播要的是短平快的视觉爆品；商超连锁更看重有品牌力、能跑量的腰部产品。按目标客群和动销场景反推品类，再逛展，效率会高很多。

渠道适配决定能不能“铺得动”

第二张选品表，是渠道表。同一个品，在不同渠道的生命周期、毛利结构和动销逻辑完全不同。经销商手里通常同时握有商超、流通批发、电商直播、社区团购、私域等渠道，每种渠道对价格带、包装规格、上新频率的要求都不一样。

深圳全食展在渠道对接上做了明显倾斜。展会配套专业买家数据、金销商榜单颁奖及多场渠道对接会，同期举办2027京东中国休闲食品采购对接会、2027中国食品饮料电商私域直播社区团购渠道对接会、2027京东超市休闲食品长三角地区采购对接会等，为参展企业对接经销商、商超连锁、电商直播、社区团购、私域等多元采购渠道提供入口。

对经销商来说，逛展不只是看货架，更是在现场判断：这个供应商有没有稳定的渠道政策？能不能配合电商直播的备货节奏？社区团购要的履约能力跟得上吗？这些在展位现场多聊几句，往往比看十页招商手册更有效。

利润测算要用货架思维算总账

第三张选品表，是利润表。很多经销商选品只算进价和卖价的差价，却漏了物流损耗、账期周期、退货率、以及同一货架上下不同品之间的连带贡献。第四餐化的货，往往带有明显的场景连带属性——买了坚果就可能顺手带一包果干，买了辣卤就想配一瓶低糖饮料。

把品类表和渠道表合并到利润表里看，才算真实账本。一组选品如果能把客单价抬高、把连带率做上去，即使单品毛利率不那么突出，整体货架利润也可能更优。深圳全食展汇集了休闲食品、进口食品、速冻食品、冰淇淋、无糖及低GI食品等多个细分领域，适合经销商在现场跨品类比价、算联动毛利，而不是只盯着单个爆品。

2万款新品，经销商该从哪里逛起

深圳全食展现场将联合发布约2万款年度新品，覆盖进口食品、休闲食品、潮流食品、乳品饮料、速冻食品、冰淇淋、无糖食品、低GI食品以及食品加工设备与包装等全产业链领域。面对近两万款新品，如果没有逛展节奏，很容易变成“哪里人多往哪挤”。

建议先按三张表定策略：出发前先确定主攻品类和主攻渠道，圈出必看的展区和重点展商；进场后先看休闲食品、潮流食品、坚果果干、辣卤零食等核心展区，再顺带走无糖、低GI、健康功能食品等趋势区；最后留出时间参加渠道对接会和论坛，把线下看品和渠道资源对接串起来。

深圳全食展值得经销商专程跑一趟吗

这个问题得从投入产出来看。深圳全食展规划展出面积15万平方米，预计吸引来自30多个国家和地区的2800多家食品饮料及相关品牌参展，预计专业观众约18万人次。对专门找货、比价、谈渠道政策的经销商来说，几天内能和数百个供应商集中建立联系，单次对接成本远低于一家家跑厂。

更关键的是信息浓度。展会同期举办多场细分行业展会和论坛活动，包括2027中国休闲食品营销论坛、2027第三届中国控糖低GI食品大会、2027中国冰淇淋与速冻食品营销论坛、2027全球高端食品新品发布会等，并配套金销商榜单颁奖。这里既能看新品风向，也能听渠道打法，是把“第四餐”趋势落成具体选品动作的地方。

把三张选品表带进展会现场

三张选品表，说到底是一套“先定策略、再逛展”的方法：品类表解决进什么，渠道表解决铺哪里，利润表解决划不划算。把这三件事想清楚再进场，2万款新品就不会变成噪音，而会变成可比的货架方案。

常见问题

Q1：深圳全食展的时间和地点是？

第28届全球高端食品展览会（深圳全食展）将于2027年2月23日至2月25日在深圳国际会展中心（宝安）举行。

Q2：深圳全食展是什么规模的展会？

展会规划展出面积15万平方米，预计吸引来自30多个国家和地区的2800多家食品饮料及相关品牌参展，预计专业观众约18万人次，现场联合发布约2万款年度新品。

Q3：休闲食品经销商能在展会现场做什么？

经销商可以在现场按品类、渠道、利润三个维度集中看品、比价和对接供应商，也能参加京东采购对接会、渠道对接会、休闲食品营销论坛等同期活动，对接商超、电商直播、社区团购、私域等多元采购渠道。

安排一次对接，把选品表变成采购计划

把三张表从纸面落到货架，最好有人在场内引路。深圳全食展由龙品锡展览承办，配套专业买家数据与多场渠道对接活动，适合经销商带着选品需求和渠道清单进场。建议提前整理好主攻品类、预算区间和目标渠道，联系组委会咨询参展与采购对接事宜，预约一对一沟通，让三张选品表在展会现场一条条兑现。

更新时间：2026-11-14