北京餐博会2027品牌曝光与获客价值

2027年3月18日至20日，第十七届北京国际餐饮业供应链展览会（北京食餐会）将在中国国际展览中心（朝阳馆）举办，规划面积50000平方米。餐饮总规模有望突破5万亿大关，连锁率不断提高，供应链供应商正迎来新一轮渠道选型窗口期。

展会名称：第十七届北京国际餐饮业供应链展览会

展会简称：北京食餐会、北京餐博会

展出时间：2027年3月18日至20日

展出城市：北京

展馆名称：中国国际展览中心（朝阳馆）

主办单位：商业饮食发展中心

规划面积：50000平方米

预计参展：1100余家中外品牌

预计观众：60000余名参展观众

餐饮规模逼近5万亿，供应链选型为什么越来越急

2023年以来，中国餐饮进入快速恢复期，带动餐饮供应链发展进入新阶段。餐饮总规模有望突破5万亿大关，连锁率不断提高，餐饮供应链上下游企业围绕餐饮产业集中的趋势重新排布渠道。

对供应商而言，这背后是采购逻辑的变化：连锁餐饮总部更看重稳定供货与标准化产品，区域经销商更在意品类覆盖与价格空间，商超大卖场和社区便利店则关注周转效率。过去靠关系维护单一渠道的做法，正在被多区域、多业态的体系化对接取代。谁能更早覆盖更广的渠道网络，谁就能在下一轮集中采购中占住身位。

于是问题不再是“要不要换渠道”，而是“带着什么产品、以什么姿态进场”。这正是北京食餐会存在的意义——它把分散在京津冀、东北、华北、西北的采购决策人，集中到同一个场馆里。

展会概况：一年一度，北京食餐会凭什么值得供应商跑一趟

第十七届北京国际餐饮业供应链展览会历经十六届深耕沉淀，贯通食品餐饮全产业链，汇聚千余家优质品牌，致力于打造北方年度规模领先、商贸效率突出的行业专业盛会。展会立足北京，辐射京津冀、东北、华北、西北市场，是品牌开拓北方市场、辐射东北、华北、西北的战略支点。

本届展会规划面积50000平方米，预计吸引1100余家中外品牌参展和60000余名参展观众。展会设有冷冻速冻食品展区、米面制品展区、西点烘焙展区、蔬菜菌类展区、智慧餐饮展区，参展范围覆盖冷冻速冻食品、米面制品、西点烘焙、蔬菜菌类、智慧餐饮等多个品类。

对供应商来说，选择北京食餐会，等于用三天时间集中接触来自京津冀、东北、华北、西北的连锁餐饮总部、商超大卖场、社区便利店、政企食堂集采、直播电商、进口贸易商以及全国各级经销商代理商。

第一张表：我的品类，该进哪个展区

参展第一步不是定预算，而是确认自己的产品归位。展区选错了，逛展的专业观众找不到你，再好的产品也难形成有效接触。对照展区规划，先把品类归位：

展品范围：冷冻速冻食品
对应展区：冷冻速冻食品展区
建议动作：准备冷链供货能力与产能说明

展品范围：米面制品
对应展区：米面制品展区
建议动作：整理标准化产品线与定制能力清单

展品范围：西点烘焙
对应展区：西点烘焙展区
建议动作：准备新品试吃与订货政策

展品范围：蔬菜菌类
对应展区：蔬菜菌类展区
建议动作：梳理产地直供与质检认证材料

展品范围：智慧餐饮
对应展区：智慧餐饮展区
建议动作：备好软硬件演示与落地案例

归位完成后，再考虑要不要报名同期举办的第七届饭店餐饮业创新发展大会暨博览会开幕式、烹饪艺术技能大赛、商超便利店采购对接会、第二届炒菜机器人大赛等配套活动，它们能帮你触达目标采购方。

第二张表：我的目标客户，在展会的哪个位置

北京食餐会的价值，不只是“人多”，而是采购决策人画像清晰。供应商参展前，先想清楚自己最想对接哪类买家，再针对性地准备话术与材料。

目标客户类型：连锁餐饮总部
核心诉求：稳定供货、标准化产品、成本可控
供应商准备方向：备好产能证明与质检报告

目标客户类型：商超大卖场
核心诉求：品类齐全、周转快、售后有保障
供应商准备方向：准备条码、包装与配送方案

目标客户类型：社区便利店
核心诉求：高频补充、小批量灵活供货
供应商准备方向：准备小包装与快速补货方案

目标客户类型：政企食堂集采
核心诉求：合规资质、规模化供应能力
供应商准备方向：备齐资质文件与集采案例

目标客户类型：直播电商
核心诉求：爆品潜力、一件代发能力
供应商准备方向：准备样品与短视频素材包

目标客户类型：全国各级经销商代理商
核心诉求：品类代理权、利润空间
供应商准备方向：准备阶梯价格与代理政策

想清楚“为谁而来”，现场沟通才有重点。展会期间的一站式对接，能帮你快速完成代理洽谈、门店加盟、大宗供货签约的初步意向，大幅降低企业线下出差拓客成本。

第三张表：参展前，我还缺哪几项准备

很多供应商第一次参加北京食餐会，容易把精力全放在展位设计上，忽略了更关键的准备动作。对照下面的清单逐项打钩，避免现场手忙脚乱：

准备项：产品定位
具体动作：明确主打品类与目标客户
是否完成：（自检）

准备项：样品物料
具体动作：备好试吃样品、产品手册、名片
是否完成：（自检）

准备项：资质材料
具体动作：整理质检报告、生产资质、认证文件
是否完成：（自检）

准备项：供应能力
具体动作：准备产能、库存、物流配送说明
是否完成：（自检）

准备项：政策方案
具体动作：拟定代理政策、阶梯价格、订货优惠
是否完成：（自检）

准备项：目标名单
具体动作：列出现场想对接的买家名单
是否完成：（自检）

展会现场沟通时间有限，供应商应提前把“一句话讲清楚自己是谁、供应什么、优势在哪”练熟。剩下的，交给现场的商超便利店采购对接会、渠道对接会去催化。

参与价值：北京食餐会能给供应商带来什么

北京食餐会的核心价值可以概括为四点：坐拥华北核心流量，立足北京辐射京津冀、东北、华北、西北，吸引十万加专业观众；提供行业权威交流阵地，同期举办20多场行业高峰论坛、新品发布会、渠道对接会，邀请行业协会、头部品牌、采购大咖解读餐饮食品发展趋势、招商政策、供应链变革；实现低成本全国招商拓客，一站式对接多区域渠道商，现场完成代理洽谈、门店加盟、大宗供货签约；依托十六届行业积淀获得权威品牌曝光，联动行业媒体、餐饮协会、商超联盟全域宣传，提升品牌在北方市场的知名度与公信力。

对供应商来说，北京食餐会不只是三天的展示窗口，更是一个把产品铺进北方市场、对接多区域渠道商的入口。参展准备越充分，现场转化越扎实。

常见问题

Q1：北京食餐会的展区有哪些？

第十七届北京国际餐饮业供应链展览会设有冷冻速冻食品展区、米面制品展区、西点烘焙展区、蔬菜菌类展区、智慧餐饮展区，参展范围覆盖冷冻速冻食品、米面制品、西点烘焙、蔬菜菌类、智慧餐饮。

Q2：北京食餐会预计有多少品牌和观众？

本届展会规划面积50000平方米，预计吸引1100余家中外品牌参展和60000余名参展观众，以上数据以现场实际为准。

Q3：北京食餐会有哪些同期活动？

展会同期举办第七届饭店餐饮业创新发展大会暨博览会开幕式、烹饪艺术技能大赛、商超便利店采购对接会、第二届炒菜机器人大赛等活动。

Q4：北京食餐会面向哪些观众？

展会吸引连锁餐饮总部、商超大卖场、社区便利店、政企食堂集采、直播电商、进口贸易商、全国各级经销商代理商等专业观众到场采购对接。

供应商的下一步动作

餐饮规模持续攀升、连锁率不断提高，供应链渠道正在重新洗牌。对供应商而言，2027年3月18日至20日在北京的这场展会，是一次集中触达北方市场采购决策人的机会，也是一次检验自家产品与渠道匹配度的试炼。

对照三张表，把品类归位、客户画像、参展准备逐项落实，剩下的交给现场对接。想要确认展位、沟通参展对接事项，欢迎联系组委会咨询。

更新时间：2026-11-14

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