深圳全食展交通攻略|2027第28届全球高端食品展览会（全食展）2月23-25日

2026年全球休闲食品市场规模预计7187.2亿美元，增量不会平均分给每一家工厂。第28届全食展将于2027年2月23—25日在深圳国际会展中心（宝安）举办，规划展出面积15万平方米，渠道结构在展馆里看得最清楚。

展会名称：第28届全球高端食品展览会（全食展）

举办时间：2027年2月23日至2027年2月25日

举办城市：深圳

展馆：深圳国际会展中心（宝安）

主办单位：中国副食流通协会

规划展出面积：150,000平方米

预计参展企业：2,800余家，来自30多个国家和地区

预计专业观众：180,000+人次

观点：盘子变大不等于每家都能分到，先看渠道在哪里

研究机构给出的判断很直接：2025年全球休闲食品市场规模为6825.4亿美元，预计从2026年的7187.2亿美元扩大到2034年的10863.9亿美元，预测期内复合年增长率为5.30%。数字本身说明休闲食品还是一个往外扩的品类，但它同时说明另一件事——增量是按渠道节奏走的，不是按工厂产能走的。

对休闲食品品牌和经销商来说，真正的难点从来不是"做不做休闲食品"，而是"货做出来之后，交给谁卖、在哪一类货架上有位置"。散装称重、预包装定量、礼盒、零食量贩店的堆头、社区团购的次日达包裹，每一类渠道对规格、毛利空间、供货稳定性的要求都不一样。工厂如果把这几类买家混在一起谈，报价体系会先乱。

所以，先看清渠道怎么分，比先谈价格更值得花时间。

市场在扩，增量落到哪几类买家手上

全球休闲食品从6825.4亿美元走到7187.2亿美元，中间多出来的部分，最终要经过几类不同角色的手。

第一类是区域食品经销商和批发市场商户。他们关心的是品类齐不齐、周转快不快、厂家愿不愿意配合做区域保护。第二类是超市、连锁店与商场的采购。他们看的是货架效率、包装规格和季节性上新节奏。第三类是零食连锁采购商，对爆品判断敏感，对补货速度要求高。第四类是电商、直播、社区团购和私域等新零售渠道，他们要的是能讲清楚卖点的货，和能跟上活动节奏的供应能力。第五类是食品进出口商，关注的是产品结构、包装合规和目标市场匹配度。

这五类买家的采购语言不一样，同一个产品在不同渠道里需要的版本也不一样。品牌方在展会现场最大的收获，往往不是签下多少张订单，而是把这几类买家的反馈放在一起，重新校准自己的产品线。

休闲食品在全食展上被分到了哪些展馆

第28届全食展的展区规划是按馆划分的，休闲食品相关品类集中在9号馆和10号馆。

10号馆集中了休闲食品、潮流食品、坚果果干、辣卤零食、烘焙糕点、糖果巧克力。这个分法本身就在提示：坚果果干、辣卤、烘焙糕点、糖果巧克力各有各的渠道逻辑，同一个"休闲食品"大类下面，买家其实是分开来的。

9号馆则是健康功能食品、乳品饮料、低GI食品、休闲食品、进口食品。健康化和进口化被放在同一片区域，说明这两条线面对的是相近的采购人群和相近的门店场景。12号馆为冰淇淋、速冻食品、GELATO、速冻烘焙、冷冻甜品、食品包装，观众入口设在南登录大厅。

对参展企业来说，展区位置意味着客流性质。选10号馆还是9号馆，不只是展位价格的问题，而是你希望哪一类买家先走到你的展台前。

深圳国际会展中心（宝安）这场展会，规模到底多大

第28届全食展规划展出面积150,000平方米，预计2,800余家食品饮料企业参展，展商来自30多个国家和地区，预计专业观众180,000+人次到场。参展品牌将联合发布2万余款2027年度新品，配套论坛活动6+场。

这组数字里，对招商决策最有参考价值的是两个：一是2,800余家企业的密度，二是18万人次专业观众的结构。展商多意味着同品类竞争激烈，你需要在展前就想清楚自己的差异化在哪；专业观众覆盖食品经销商、批发市场、超市、连锁店与商场采购商、零食连锁采购商、水果与礼盒渠道采购商、食品进出口商、电商及直播、社区团购、私域等新零售渠道、团购与餐饮渠道采购商，意味着一次到场能接触到多种买家。

展会定位是找客户、推新品、谈合作一站式对接。这个定位是否成立，取决于参展企业自己在展前准备到什么程度。

深圳全食展适合哪些休闲食品企业来谈

品类适配度上，糖果、巧克力、果冻、蜜饯、糕饼、炒货、豆制品及肉制品等休闲食品，卡通玩具食品，无糖食品、低GI食品、功能食品，都在展品范围之内。植物基食品、原料及配料、加工与包装设备同样设了位置。

一个简单的判断方法：如果你的产品需要同时面对经销、商超、零食连锁和新零售四类渠道，并且希望在一个场地里把他们的反馈收齐，这类展会值得列入年度计划。如果你的核心诉求只是找一个区域代理，那展会的价值更多在于现场比较不同区域买家的接货能力，而不是当场定下合作。

全食展是哪天开、在哪里开？

第28届全食展的举办时间是2027年2月23日至2027年2月25日，共三天。地点在深圳国际会展中心（宝安），展馆地址为深圳国际会展中心（宝安），观众入口为南登录大厅。主办单位是中国副食流通协会。

这个时间点处在春节之后、春季渠道备货启动的阶段，对休闲食品企业来说，新品能不能在这一轮备货里占到一个位置，往往在展会的三天里就有了初步答案。深圳国际会展中心（宝安）地处粤港澳大湾区，对华南及周边区域的经销商、连锁采购来说到场成本较低。

参展价值：三天时间用来解决什么问题

第一件事是把产品版本对齐。同一个产品在商超、零食连锁和社区团购里需要的规格可能不同，展会现场可以带着几个版本去问买家，比在办公室猜要准。

第二件事是把渠道结构摸清。哪些买家对坚果果干感兴趣，哪些买家在看辣卤零食，哪些采购在低GI货架前停留时间长，这些信息在现场是可观察的。

第三件事是聊合作的具体路径。展会期间安排的对接活动包括2027京东中国休闲食品采购对接会、社区团购渠道对接会、2027中国休闲食品营销论坛、2027第三届中国控糖低GI食品大会，以及2027全球高端食品新品发布会。对有明确对接目标的品牌，这些场次是可以提前规划进日程的。

第四件事是判断价格带。同馆同类产品集中展示，你的定价落在哪个区间，走一圈就能感受到。

参展前要准备什么

展前准备做得好不好，直接决定三天效率。

产品线先做减法。带三四款核心产品不如带一款主推加两款辅助，主推款要有清晰的价格带定位和目标渠道。

买家名单先做筛选。根据展会的观众结构，把希望接触的买家类型排序，明确哪几类必须谈到，哪几类可以顺带看。经销商、零食连锁采购、新零售渠道这三类如果都想谈，现场时间要提前分配。

报价策略先划底线。展会现场容易在压力下让价，提前把不同采购量级的报价区间和可让步空间写清楚，避免临场失序。

人员分工先定好。谁负责接待、谁负责谈条件、谁负责记录买家反馈，三个人比一个人在现场转要有效。

常见问题

Q1：第28届全食展什么时候举办？

2027年2月23日至2027年2月25日，共三天。

Q2：展会在哪个城市、哪个展馆？

在深圳举办，展馆是深圳国际会展中心（宝安），观众入口为南登录大厅。

Q3：展会由谁主办，规划规模有多大？

主办单位是中国副食流通协会，规划展出面积150,000平方米，预计2,800余家食品饮料企业参展，预计专业观众180,000+人次。

Q4：休闲食品在哪个馆展示？

休闲食品相关品类主要在9号馆和10号馆。10号馆包括休闲食品、潮流食品、坚果果干、辣卤零食、烘焙糕点、糖果巧克力；9号馆包括健康功能食品、乳品饮料、低GI食品、休闲食品、进口食品。

Q5：现场有哪些对接活动可以参加？

资料列出的活动包括2027京东中国休闲食品采购对接会、社区团购渠道对接会、2027中国休闲食品营销论坛、2027第三届中国控糖低GI食品大会等，具体场次安排可向组委会咨询。

现在可以做的下一步

2026年全球休闲食品市场7187.2亿美元这个盘子还会继续扩大，但扩出来的部分不会自动流到每个工厂的仓库里。它取决于你的产品站在哪条货架上、被哪一类买家拿起来。

第28届全食展把2,800余家企业和18万人次专业观众放在同一个场地里，本身就是一次渠道结构的现场呈现。打算参展的休闲食品品牌，可以联系组委会咨询参展对接、锁定展位，或者提前预约采购洽谈、登记对接需求，把三天的现场时间用在真正想谈的买家身上。

联系方式

• 联系人: 蔡先生

• 联系电话: 18516636789