良之隆食材展参展企业需要准备哪些资料

2027 年 3 月 28 日至 31 日，良之隆食材展在武汉国际博览中心、武汉客厅中国文化博览中心举办，总展览面积 37 万㎡，预计 6200+ 家展商、48 万人次专业观众。买家不是一类人，对接方式也不该只有一套。

食材厂招商负责人常遇到一个错位：展位前人流不断，名片收了一叠，回去打电话却发现对方要么问零售价，要么只关心一件两件的量。问题不在观众不专业，而在你把所有到访者当成了同一类买家。连锁餐厅的采购经理、菜品批发市场的档口老板、跑乡宴的乡厨、酒店的后厨负责人，站在同一个展台前，看的是同一个产品，问的却是完全不同的问题。这篇把四类买家的采购口径和对接节奏拆开说清楚，再讲怎么在武汉食材展上把他们分别接住。

展会概况：一个纯 B 端的食材对接场

良之隆・中国食材电商节始创于 2008 年，历经十六载深耕食餐供应链，是获得 UFI 国际认证的 B2B 餐饮食材专业展会。2027 第十五届展会以“以展造节・餐食界共进大聚会”为核心理念，一城双展同步开启，贯通食材生产、加工、包装、流通、餐饮应用全产业链。

主办单位是武汉良之隆食材股份有限公司。展会定位为纯 B 端专业采购展，仅面向行业专业采购人员，不接待普通消费者零售。这一条对食材厂很关键：你的招商成本花在专业买家身上，而不是被零售客人稀释。

展会全称：良之隆・2027 第十五届中国食材电商节 & 餐饮食材加工与包装设备展览会

举办时间：2027 年 3 月 28 日至 3 月 31 日

城市：武汉（湖北）

展馆：武汉国际博览中心、武汉客厅中国文化博览中心

主办单位：武汉良之隆食材股份有限公司

总展览面积：37 万㎡

预计展商：6200+ 家

预计专业观众：48 万人次

展区按功能分成两块：武汉国际博览中心的食材展区 30 万㎡，设二十一大常规展馆，2027 年全新增设饮品馆、小吃馆；武汉客厅中国文化博览中心的机械展区 7 万㎡，聚焦食材加工、包装与餐厨设备。C 区整体规模 10 万㎡，7 个大棚环绕布局，设 5 大活动区。

先看清一件事：货主要往 B 端走

Food 产业链下游基本分为 B 端和 C 端两大销售渠道，其中 B 端销售主要面向连锁餐厅、菜品批发市场、乡厨、酒店等，C 端则是食品企业或餐饮零售渠道。预制菜市场的重心在 B 端，销售渠道高度集中于 B 端，且竞争激烈。

这三句话合起来，指向一个判断：B 端不是一个笼统的客户群，而是由几种采购逻辑完全不同的角色组成。在 B 端集中、竞争激烈的前提下，谁能把买家分得更细，谁的招商转化率就更高。

预制菜之所以在 B 端站得住，是因为它能减少餐饮店的食材成本、人工成本和后厨面积，帮助门店提升利润率水平。这条逻辑对不同买家的吸引力强弱并不一样，所以话术也得跟着变。

四类买家，四种问法

连锁餐厅：先问稳定性，再问价格

连锁体系的采购负责人坐下来，第一句往往不是报价，而是“你这条产品线能不能稳定供三年”。他们关心的是标准化程度、批次一致性、冷链能不能覆盖门店分布、能不能配合总部做定制开发和贴牌。

对接节奏上，连锁客户决策链长，展会现场很少当场拍板。适合的做法是带着产品规格书、工厂产能说明和交付方案去谈，把第一次见面定位成“进入供应商评估流程”，而不是“今天签单”。展会的供需一对一对接环节，正适合安排这种深度沟通。

对应展品方向：宴席预制菜、快手菜、特色半成品、酒店成品菜、调理半成品，以及火锅丸滑、毛肚黄喉等标准化程度高的品类。

菜品批发市场：先问走量，再问差价

批发市场的档口老板看的是周转。他们关心一件货的出货速度、包装规格是否适合拆零、保质期够不够撑过一个流转周期、能不能小批量多频次补货。

这类买家决策快，现场就能判断要不要试单。难点在于他们同时对接很多供应商，你的产品必须在货架上说得清。带实物、带包装样、带一张写清规格与适用场景的说明，比讲产业链故事有效得多。

对应展品方向：冷冻猪肉、牛肉、羊肉、禽肉分割产品、卤制熟食、冻品海鲜、淡水水产、小海鲜单品、速冻点心与预制主食。

乡厨：先问好不好做，再问划不划算

乡厨是很容易被忽略的一类买家，但他们对应的是宴席场景的真实需求。他们关心的是这道菜出餐快不快、席面上够不够看、一桌的成本能不能压住、当地能不能买到。

沟通方式要和前两类完全不同。乡厨不爱听参数表，更愿意看成品、看操作步骤、听别的乡厨怎么用。展会现场如果能演示出餐流程，或者准备一份按桌数折算的用量说明，转化效率会明显不同。

对应展品方向：宴席预制菜、乡宴特色原料、各地地标食材、农特产品、餐饮酱料与复合调味料、速冻面点。

酒店：先问出品，再问差异

酒店后厨的负责人对菜品的呈现更敏感。他们关心成品菜的还原度、摆盘后的视觉效果、能不能做出自家菜单的差异、供应是否稳定。

这类客户往往需要小批量试菜。展会现场留下样品和试做方案，把后续沟通安排在试菜之后，比现场硬推价格更顺。

对应展品方向：酒店成品菜、深加工水产、卤制熟食、地方特色小点、饮品原料与配套设备。

武汉食材展怎么帮你把四类买家分开接

按买家类型划分对接，不是让你在展位上贴四张标签，而是提前把动作设计好。

第一步，展前先定主攻方向。四类买家不可能同时服务好，选一到两类作为本届主目标，其余作为机会客户。展品陈列、话术、样品、资料都要围绕主目标配置。

第二步，用展区位置做筛子。食材展区 30 万㎡、二十一大常规展馆，加上 2027 年新增的饮品馆和小吃馆；机械展区 7 万㎡ 聚焦加工包装设备。餐饮应用类买家集中在食材展区，需要设备配套的客户会走向机械展区，动线本身就在分流。

第三步，把对接环节用起来。本届展会设有供需一对一对接、新品发布、直播选品、经销商圈层交流会等活动，七大节庆板块约 360 场活动。提前报名匹配，比在现场被动等客效率高。

第四步，现场做分层记录。四类买家的跟进节奏不同：批发市场可以三天内回访，乡厨适合在宴席季前联系，连锁餐厅和酒店要走评估与试菜流程。现场就把客户按类型标注，回去才不会一锅端。

参展价值：不只是四天展期

对食材厂来说，武汉食材展的价值集中在三处。

一是买家密度。48 万人次专业观众、6200+ 家参展企业，纯 B 端定位意味着到访者大多带着采购任务。四类买家在同一时间同一地点出现，你不需要跑四个渠道分别找人。

二是全链路配套。良之隆会客厅聚合集团八大事业部资源，提供爆品研发、生产落地、冷链交付、供应链金融综合解决方案，兼顾国内连锁餐饮定制与海外订单匹配。对想把产品从样品做成稳定供货的厂家，这些能力能补上自己缺的那一段。

三是节奏可预期。2027 年 3 月 28 日至 31 日四天展期，加上展前的匹配与展后的跟进，形成一个完整的招商周期。提前三个月准备，比临期找展位从容得多。

常见问题

Q1：良之隆食材展是面向普通消费者的吗？

不是。展会是纯 B 端专业采购展，仅面向行业专业采购人员，不接待普通消费者零售。

Q2：展会什么时间、在哪里举办？

2027 年 3 月 28 日至 3 月 31 日，在武汉国际博览中心、武汉客厅中国文化博览中心举办，由武汉良之隆食材股份有限公司主办。

Q3：展会规模有多大？

总展览面积 37 万㎡，其中武汉国际博览中心食材展区 30 万㎡、武汉客厅机械展区 7 万㎡；预计 6200+ 家参展企业、48 万人次专业观众。

Q4：我的产品适合对接哪类买家？

预制菜、调理半成品、冷冻肉禽、水产食材、火锅烧烤食材、速冻面点、调味品餐料和特色地方食材面向连锁餐厅、批发市场、乡厨、酒店四类 B 端买家；加工包装设备则对应机械展区。

Q5：现场有没有专门的对接环节？

有。展会设有供需一对一对接、新品发布、直播选品、经销商圈层交流会等活动，可提前通过组委会了解参与方式。

现在可以做的三件事

如果你的产品线主要面向餐饮 B 端，这届武汉食材展的买家结构和你高度重合。建议现在就做三件事：一是列出主攻的一到两类买家，二是整理对应的产品规格与样品方案，三是提前联系组委会咨询参展对接，确认对口买家资源与展位安排。

良之隆・中国食材电商节走到第十五届，靠的不是展位数量，而是把对的买家和对的货放在一起。四类买家的采购口径不同，但都在这四天里。

联系方式

• 联系人: 组委会招商蔡经理

• 联系电话: 15551822227