2027深圳全食展观众参观参考

速冻展商为什么需要补上新零售渠道

第28届全球高端食品展览会（全食展）将于2027年2月23日至25日在深圳国际会展中心（宝安）举行，规划展出面积15万平方米，预计吸引专业观众18万人次，为速冻展商对接新零售采销决策人提供集中洽谈机会。

展会名称：第28届全球高端食品展览会（全食展）

举办时间：2027年2月23日至25日

举办地点：深圳国际会展中心（宝安）

主办单位：中国副食流通协会

规划展出面积：15万平方米

预计专业观众：18万人次

预计参展企业：2800余家，来自30多个国家和地区

新零售成为速冻品牌增长最快的渠道

经销商渠道仍是多数速冻企业的基本盘，但增长动力已经转到新零售上。业内数据显示，新零售渠道复合增速达到107%，明显快于特通直营渠道的通直营渠道的43%复合增速和商超渠道的8%复合增速。线上平台、即时零售、社区团购这些新兴渠道，正在吃掉速冻食品增量的主要份额。

对参展商来说，现在的问题不是“要不要做新零售”，而是“去哪高效对接新零售采销资源”。展会正好能把分散在不同平台的渠道决策人集中到同一个场景里见面。

速冻展商为什么需要补上新零售渠道

传统速冻食品靠商超和经销网络打天下，但新零售渠道的增长已经改变了不少品牌的渠道优先级。复合增速107%的背后，是消费者买速冻食品的方式在变：线上下单、即时配送、社区自提，这些场景越来越多。

对品牌方来说，新零售渠道直接关系到未来几年的增量。但对接门槛并不低——平台规则、选品逻辑、供应链配合、履约能力，每一项都需要和渠道方深入沟通。展会现场就是把这些沟通集中做完的地方。

全食展如何帮速冻展商对接新零售资源

全食展以“找客户、推新品、谈合作”为核心价值，为参展商提供一站式的客户对接与新品发布平台。想拓展新零售渠道的速冻品牌，现场能拿到三类直接价值。

对接采购决策人。 本届展会预计吸引专业观众18万人次，覆盖食品饮料行业的采购、经销与渠道资源，其中就包括新零售、即时零售平台的采销团队。比起逐一拜访，三天内见面显然更高效。

集中展示新品。 展会现场，来自30多个国家和地区的2800余家品牌将联合发布2万余款2027年度新品。速冻展商可以借势发布锁鲜装、火锅料、面米制品、预制菜等新品，让渠道方在集中场景里看到产品力。

参与同期对接活动。 展会同期配套高峰论坛、学术研讨、供需对接、新品发布等六大论坛活动，为展商与渠道方的深入沟通提供更多触点。

速冻展商该如何判断是否值得参展

参展是一笔投入，可以从三个角度先做判断。

看渠道匹配度。 如果你的品牌正在拓展线上平台、即时零售或社区渠道，全食展的到会采购资源与你的需求匹配度高。看新品节奏。 如果你计划在2027年推出锁鲜装、预制菜或火锅料新品，展会的新品发布场景能放大上市声量。看对接效率。 把十几家渠道方的初次沟通压缩到三天内完成，比逐家拜访省时间。

速冻展商现场可以对接哪些品类采购需求

全食展的展品范围覆盖速冻熟食、速冻烤肠、速冻休闲食品、速冻烘焙、速冻米面制品、牛羊肉卷等，同时覆盖冰淇淋、餐饮食材、预制菜等关联品类。对速冻展商来说，现场能对接的买家不止单一品类，还有餐饮、零售、即时零售等多条线的采购需求。

展区规划上，展会设有速冻食品、速冻烘焙、冷冻甜品等专区，采购方按品类集中逛展，速冻展商在对应专区被采购决策人找到的概率更高。

全食展为什么值得速冻展商开年关注

全食展在每年2月举办，正好卡在速冻食品企业制定年度渠道计划的关键节点。速冻食品本身季节性很强，春节前后的渠道铺货、新品上市节奏，往往在前一年年底到次年初就要定下来。全食展的举办时间，让品牌方可以在年初集中完成渠道沟通和采购对接。

同时，展会同期还举办2027春季中国糖果零食展览会、第8届中国饮品产业展览会、第23届中国冰淇淋冷食展览会、2027全国家庭速冻食品展览会以及第三届中国控糖低GI食品大会暨展览会等。多个细分展会同期举行，采购资源更集中，速冻展商在展期内能接触到的渠道类型也更丰富。

速冻展商参展前需要准备什么

参展不光是搭个展位，准备越充分，对接效率越高。速冻展商可以从四个方面做准备。

产品组合。 围绕新零售渠道的选品逻辑，准备适合线上展示、小包装、便于履约的产品线，而不是把传统大包装产品直接搬上展位。渠道政策。 针对新零售平台的合作模式、供货价、账期、物流方案，提前形成清晰的合作框架，现场沟通才能进入实质。新品资料。 锁鲜装新品、预制品新品等，用样品加数据的方式呈现，让渠道方快速判断市场潜力。现场团队。 安排能拍板合作条款的负责人到场，避免现场谈完回去再层层汇报，错过窗口期。

怎么判断一个展会值不值得速冻展商投入

判断展会价值，可以看三个可核验的指标。

一看规模。 全食展规划展出面积15万平方米，预计参展企业2800余家，预计专业观众18万人次，规模本身保证了采购资源的密度。二看覆盖。 展会覆盖休闲食品、进口食品、速冻食品、冰淇淋、无糖食品、低GI食品等多个细分领域，速冻展商在展期内接触的不仅是同行，还有跨品类采购方。三看定位。 全食展明确以“找客户、推新品、谈合作”为核心价值，参展商可以得到一站式的客户对接与新品发布平台。

常见问题

Q1：全食展什么时候在深圳举办？

第28届全球高端食品展览会（全食展）将于2027年2月23日至25日在深圳国际会展中心（宝安）举行。

Q2：全食展的规模有多大？

展会规划展出面积15万平方米，预计参展企业2800余家，预计专业观众18万人次。

Q3：速冻食品展商适合参加全食展吗？

适合。展会展品范围明确覆盖速冻熟食、速冻烤肠、速冻休闲食品、速冻烘焙、速冻米面制品、牛羊肉卷等品类，并设有速冻食品专区，展商可直接对接新零售、餐饮、零售等渠道采购资源。

Q4：全食展的主办单位是谁？

本届全食展由中国副食流通协会主办。

Q5：速冻展商如何在展会上对接新零售渠道？

展商可通过预设展位展示选品、参与同期供需对接与新品发布活动，在展期内集中约见线上平台与即时零售采销团队。具体参展对接方式，可联系组委会咨询。

速冻食品渠道增长的窗口期已经打开，新零售渠道107%的复合增速，意味着先完成渠道布局的品牌，更有可能吃到下一轮增量。如果你正在规划2027年的渠道拓展，不妨把全食展纳入日程，到现场对接新零售采销决策人。具体参展与对接安排，欢迎联系组委会咨询。