2027郑州超采会（郑州）的同期活动都有哪些？
2026-09-28 发布作者：闲谈会展
商超调改与裸价直采，为什么让供应商重新备货
快消渠道正在分叉：线上还在涨，线下明显承压。行业里普遍的看法是，快消渠道线上增长10.2%、线下下降1.3%之后，传统商超必须找新路，调改这一两年已经跑出了一些效果。零售终端的货架逻辑从“铺货”转向“卖得动”，供应商手上的供货结构，也该跟着重新盘一遍。
另一边，零售商几乎都在推折扣化和“裸价直采”，目的就是把终端售价压下来、把实惠让给消费者——代价是供应商的利润空间被进一步挤薄。对做食品饮料和生鲜的供应商来说，这轮调整牵动的不是一次普通备货，而是价格透明度、供应链效率、选品适配度这几个环节的系统性重算。
2027郑州超采会想解决的，就是让供应商在调改期里，面对面重新理解终端到底要什么。
第一张表：调改期的品类对照表
商超调改动的是货架。供应商第一件事是想清楚：自己做的品类，在“裸价直采”这套逻辑下还站不站得住。
从展会的品类覆盖看，食品饮料（酒水饮料、休闲食品、粮油副食、调味品等）和生鲜食材（蔬菜水果、肉蛋水产、冷冻冷藏品等）是采购需求最集中的两块，加工烘焙（卤味熟食、面点、鲜食即食等）正好对上即食化、短保化的趋势。这些品类对应的，都是到现场直接选品的终端买手。
判断标准不复杂：产品在更低的终端售价下，还能不能保住品质辨识度？一件商品的成本构成，你说不说得清楚？在裸价直采语境下，能在展位上把“为什么这个价”讲明白的供应商，基本就赢了一半。
第二张表：成本结构对照表
折扣化和裸价直采挤的是中间环节，不是产品本身。供应商得提前算好三笔账：原料成本还有没有优化空间、生产损耗能不能再压一压、物流仓储环节有没有浪费。
展会本身聚焦连锁零售终端供应链优化，指向的就是更高效的零供协同。供应商可以带着现成的成本拆解表到现场，跟零售商一起看哪些环节能联手优化。主办方手里有10000+连锁商超、便利、折扣和新零售系统的资源，做点对点邀约，还有专门的买家呼叫团队多轮次把重点市场的组团拉到场——换句话说，你见到的采购决策人，正是正在推调改、最在意成本结构的那些人。
第三张表：产能与交付对照表
选品谈成了，交付跟不上，合作照样会黄。供应链效率决定这段关系能走多远。
供应商要提前确认三件事：旺季产能有没有留弹性、交付周期能不能跟上零售终端的补货节奏、多SKU和小批量订单能不能接得住。裸价直采模式下，零售商更愿意跟供给稳、响应快的供应商签长期约。
2027郑州零售供应链展特意给了供应商一个机会，在签约前就把交付能力摆上台面。同期活动——供采对接会、自有品牌开发者论坛、SAC买手学苑、新鲜零食&烘焙主题论坛——给了好几个场景，让供应商能跟买手把产能、交付、定制化需求聊透。
展位生意怎么做？三个维度判断是否适配
供应商判断自己适不适合参展，可以从三个维度过一遍。
第一，品类在不在采购范围内。展品覆盖食品饮料、生鲜食材、加工烘焙、护理洗化、进口品、设备耗材，只要你的品类落在这几类里，就值得来对接。
第二，愿不愿意重构零供关系。展会定位是重构品牌商、经销商与零售商的关系，如果还抱着传统压货、铺货的思路，现场快节奏的对接大概率跟不上。
第三，有没有准备好面对新业态买家。历届展会既吸引胖东来、北国、银座、物美、永辉这些传统KA渠道，也有盒马、折扣牛、奥特乐、赵一鸣等新业态零售代表，CVS渠道和区域渠道大商都在列。新老买家并存，供应商得准备两套合作语言。
2027郑州超采会给供应商的三个确定性
其一，对接面集中。展会聚焦连锁零售终端，一次性能对接数千家零售终端采购负责人，获客效率比零散拜访高出一截。
其二，买家到场有保障。主办方用免费住宿来保证买家到场率，供应商不用再担心“来了见不到人”。
其三，服务不止展期那几天。主办方日常还提供专场对接、商超参访、线上匹配等服务，帮展商在闭展后继续深耕终端。
常见问题
Q1：2027郑州超采会什么时候在哪儿办？
2027年3月3日至5日，在郑州国际会展中心举办，展出城市为河南郑州。
Q2：展会展出面积有多大？
本届展览面积33000平方米，属于零售供应链领域的专业型展会。
Q3：参展供应商能在现场接触到哪些买家？
往届展会吸引1000余家商超、便利、折扣系统及数千家零售渠道经销商、批发商到会，包括胖东来、北国、银座、物美、永辉等传统KA买家，以及盒马、折扣牛、奥特乐、赵一鸣等新业态零售代表。
Q4：食品饮料和生鲜品类在展品范围内吗？
在。展品范围明确包含食品饮料（酒水饮料、休闲食品、粮油副食、调味品等）和生鲜食材（蔬菜水果、肉蛋水产、冷冻冷藏品等）。
Q5：供应商现场怎么落实裸价直采对接？
可通过同期举办的供采对接会、自有品牌开发者论坛、SAC买手学苑、新鲜零食&烘焙主题论坛等活动，与采购决策人就价格透明度、成本结构与交付能力做专项沟通。
资料来源
更新时间：2026-09-28