SIAL西雅国际食品展（上海）5月重磅启幕：定义全球食饮贸易新高度

上海，即将再次成为全球食品饮料行业瞩目的焦点。 2026年5月18日至20日，作为“SIAL世界三大食品展之一”的SIAL西雅国际食品展（上海）将在上海新国际博览中心盛大开幕。这场拥有62年国际品牌沉淀与26载中国市场深耕的行业盛宴，将以其无与伦比的全球影响力与专业底蕴，为全球食饮人呈现一场规模空前的商贸盛会。

规模与数据，是衡量行业标杆的最直观标尺

本届SIAL西雅展（上海）展览面积将高达200,000平方米，预计汇聚来自全球125个国家和地区的5,000+家参展商，预计接待180,000+专业人士。在这些令人振奋的数字背后，是SIAL西雅展自创立以来对全球食品行业创新趋势的持续引领。自引入中国以来，SIAL西雅展不仅成为中国与世界食品饮料行业的重要桥梁，更依托其强大的国际网络，构建起覆盖205个国家和地区、触达70万专业买家的全球采购网，其行业风向标的地位不言而喻。

全产业链覆盖，是打造一站式采购平台的核心基石。 本届展会深度布局18大主题展区，展品范围从休闲食品、乳制品、粮油调味品，到生鲜冷冻肉、水产品、酒精类饮品等，实现了食饮全品类的全面覆盖。

为适配行业发展趋势，本届展会新增三大创新主题与三大特色专区，为贸易合作注入新动能。“未来食品与AI”“数字食物创新企业”“智慧食链与物流”三大创新主题，聚焦AI在食品研发的应用、食品科技突破及数字化供应链解决方案，引领行业未来发展方向；披萨专区、烘焙专区与轻食专区则精准对接细分市场需求，分别联动国际资源挖掘披萨市场红利、助力企业抢占2000亿烘焙市场、拓展高增长轻食品类渠道，全方位满足全渠道采购需求。

卓越的商贸实效，是展会长盛不衰的生命力所在

凭借全球视野与海量资源，SIAL西雅国际食品展（上海）已成为全球买家竞相奔赴的商贸高地。本届展会将迎来俄罗斯零售巨头X5 Group、新加坡FairPrice Group等国际知名采购商，为参展商提供直通全球市场的跨境采购通道。展会不仅是产品展示的舞台，更是订单成交的战场。据统计，2025年SIAL西雅国际食品展展会现场促成了超过17,000场次的高质量商贸配对。正是这种卓越的商贸服务与实效，使得高达88.46%的展商表达了继续参展的意愿，这一数据有力佐证了SIAL西雅展作为全球顶级商贸平台的专业价值与行业口碑。

在全球食饮产业格局深度变革的今天，供应链的韧性、健康营养与风味创新已成为竞争制胜的关键。立足于此，2026 SIAL西雅国际食品展（上海）不仅是一个展示与交易的场所，更是链接全球商机、推动产业升级的核心枢纽。目前展会参观报名通道已全面开启，SIAL西雅国际食品展诚邀全球食饮行业同仁，于5月18日至20日相聚上海新国际博览中心，共赴这场定义未来的巅峰食饮盛会。