2026年上海第34届酒店冰淇淋机展览会（HOTELEX上海酒店展）

2026年3月30日，全球酒店餐饮行业瞩目的年度盛会——HOTELEX上海国际酒店用品及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心盛大启幕。作为亚洲规模、影响力最强的行业展会之一，本届HOTELEX以“智启未来，味聚全球”为主题，汇聚来自全球的顶尖品牌、创新技术与前沿趋势，为行业搭建一个集展示、交流、贸易于一体的国际化平台。 其中，冰淇淋制冷设备专区将成为本届展会的核心亮点之一。随着消费者对高品质、个性化冰淇淋需求的持续增长，以及冷链技术、智能控制的突破性发展，该专区将集中展示全球最新款冰淇淋机、速冻设备、冷链物流解决方案及定制化制冷系统，为餐饮企业、烘焙工坊、连锁品牌提供一站式技术升级方案。

2026上海国际酒店及餐饮业博览会HOTELEX

主办:中国旅游饭店业协会、上海博华国际展览有限公司

时间：2026年3月30-4月2日

地址:国家会展中心（上海）

推荐指数：国内ZUI大酒店餐饮行业盛会

展出面积：40万平方米，14个馆 ，3000+展商

HOTELEX酒店系列展

——3月上海酒店用品展

——7月成都酒店用品展

——12月深圳酒店用品展

冰淇淋制冷设备专区：技术赋能，体验升级 1. 智能化设备引领效率革命

本届展会将亮相多款搭载AI物联网技术的智能冰淇淋机，通过实时数据监测、远程操控与自动清洗功能，大幅降低人工成本并提升出品稳定性。例如，某国际品牌推出的“云控冰淇淋工作站”，可同步管理多台设备，支持口味配方云端更新，满足连锁品牌标准化与个性化并行的需求。

2. 绿色节能技术成主流

在全球碳中和目标下，节能型制冷设备成为行业焦点。参展企业将展示采用天然制冷剂（如CO₂、丙烷）的低温压缩机，以及通过热回收技术实现能源循环利用的系统解决方案。某国内领军企业推出的“零碳冰淇淋柜”，通过光伏发电与储能装置结合，可实现离网独立运行，为景区、移动摊位等场景提供环保选择。

3. 定制化与场景化创新

针对不同应用场景，设备商推出高度定制化的产品。例如，针对高端酒店的小型分子料理冰淇淋机，可精准控制温度与结晶速度，打造创意甜品；而面向快餐连锁的模块化速冻隧道，则通过快速冻结技术保留食材营养，提升出餐效率。此外，软质冰淇淋机与3D打印技术的结合，可实现复杂造型的即时定制，吸引年轻消费者。

4. 冷链物流保障品质安全

从生产到终端，冷链完整性是冰淇淋品质的关键。展会将展示智能温控包装、无人配送冷库及区块链溯源系统，确保产品在运输与储存中的温度波动不超过±0.5℃，满足国际食品安全标准。 同期活动：思想碰撞，共谋发展- 全球冰淇淋产业峰会：邀请行业领袖、科研机构与投资方，探讨可持续发展、健康配方及新兴市场机遇。- 技术创新大赛：聚焦制冷效率、材料科学及用户体验，评选年度突破性产品。

- 大师工作坊：国际冰淇淋大师现场演示分子料理、低糖低脂配方等前沿技术，助力从业者技能提升。- 采购对接会：为供需双方提供精准匹配，推动设备商与餐饮、零售、电商渠道的深度合作。 为何参展？三大价值点

1. 把握行业脉搏：直面全球500+参展商，了解趋势与市场需求。

2. 拓展商业网络：与3万+专业买家、经销商及投资者建立联系，挖掘合作机遇。

3. 提升品牌影响力：通过HOTELEX全球宣传矩阵，向行业展示企业创新实力。

参观指南- 时间：2026年3月30日-4月2日（9:00-17:30，4月2日15:00闭馆）

- 地点：国家会展中心（上海）8.1H馆（冰淇淋制冷设备专区）

共赴未来之约

2026 HOTELEX上海酒店展不仅是设备的展示场，更是行业变革的策源地。在冰淇淋市场持续扩容、技术迭代加速的背景下，本届展会将为企业提供突破瓶颈、抢占先机的关键契机。3月30日，国家会展中心，让我们共同见证冰淇淋制冷设备的“智变”时刻！

展位预订咨询：郭丽17321018769（微信同号）