2026年上海酒店桌面餐具展览会（上海国家会展中心举办）

2026上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2026

时间：2026年3月30-4月2日【4天】

主办: 中国旅游饭店业协会 上海博华国际展览有限公司

地址:国家会展中心（上海）

展会面积：40万平方米

参展咨询：郭丽173 2101 8769（微信同号）

展会盛况：全球餐饮商贸盛宴开启新篇章

8月的阳光炙热如火，而比天气更热的是一场汇聚全球餐饮行业精英的商贸盛会。这场展会以其强大的影响力和精准的商贸对接能力，吸引了来自全国乃至全球酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等领域的专业观众。截至目前，注册海外专业观众已突破万名，创下展会历史新高，其中包括米其林推荐餐厅采购总监、国际酒店集团供应链决策者等重量级买家。展商与采购商的商贸匹配需求持续高涨，预约洽谈场次已突破50场，充分彰显了展会在全球餐饮供应链中的核心纽带作用。

全球买家云集，商贸机遇无限

展会的国际化程度是衡量其影响力的重要指标，而本届展会无疑交出了一份亮眼的成绩单。来自欧美、东南亚、中东等地区的专业采购商纷至沓来，其中不乏国际知名餐饮品牌的决策者。例如，米其林推荐餐厅的采购总监亲临现场，寻找优质食材和创新的餐饮解决方案；国际连锁酒店集团的供应链负责人则聚焦于可持续食品和智能化餐饮设备，以提升旗下酒店的竞争力。

此外，跨境电商平台的兴起也为展会注入了新的活力。许多海外买家通过线上预登记系统提前锁定目标展商，确保在展会现场能够高效对接。一位来自法国的采购商表示：“这次展会不仅提供了丰富的产品选择，更重要的是让我们能够直接与供应商面对面交流，大大缩短了供应链的决策周期。”

展商创新力爆发，产品亮点纷呈

面对全球买家的旺盛需求，参展企业纷纷拿出看家本领，从食材、设备到数字化解决方案，全方位展示行业最新趋势。在食品饮料展区，植物基蛋白、功能性食品、低糖低脂产品成为焦点，不少企业带来了符合欧美市场标准的定制化产品，以满足不同地区的消费偏好。

餐饮设备展区同样热闹非凡，智能化、节能化设备备受青睐。例如，某国内知名厨具品牌推出的AI智能炒菜机，能够精准控制火候和调味，吸引了不少海外餐饮集团的关注。一位来自中东的采购商表示：“这种设备非常适合我们当地的高端餐厅，既能保证菜品品质的一致性，又能降低人力成本。”

除了传统品类，展会的创新专区也成为了人气聚集地。食品科技初创企业展示了区块链溯源技术、AI营养分析系统等前沿应用，为行业提供了更多可能性。一位来自新加坡的投资人表示：“我们正在寻找具有颠覆性技术的食品科技公司，这次展会让我们发现了不少潜在的合作对象。”

精准匹配，高效洽谈

展会的成功不仅在于规模，更在于其高效的商贸对接机制。主办方通过大数据分析，提前为买家和展商进行精准匹配，确保每一场洽谈都能产生实际价值。截至目前，预约洽谈场次已突破50场，不少企业甚至在展会首日就达成了初步合作意向。

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