2025年深圳酒店烘培设备展览会-博华深圳酒店联展

2025深圳国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX酒店餐饮展）即将于12月16日至18日在深圳国际会展中心盛大开幕。作为亚太地区***影响力的酒店餐饮行业盛会之一，本届展会以“创新·融合·未来”为主题，汇聚全球优质资源，打造全产业链交流平台。展会规模再创新高，展出面积达30万平方米，预计吸引超过3000家酒店餐饮企业参展，专业观众人数有望突破15万人次。

时间：2025年12月16 - 18日。

地点：深圳国际会展中心（广东省深圳市宝安区展城路1号）。

主办：中国旅游饭店业协会。

承办：上海博华国际展览有限公司。

展位预定咨询：郭丽17321018769（微信同号）

全产业链覆盖，展现行业前沿趋势

本届博览会设立咖啡与茶、饮品综合、烘焙甜点、餐饮设备、酒店用品等五大核心展区，全面覆盖从原材料到终端服务的全产业链。在咖啡与茶板块，来自埃塞俄比亚、哥伦比亚、云南等全球核心产区的200余家展商将带来最新产季的精品咖啡豆和特色茶饮。值得一提的是，瑰夏咖啡原产地巴拿马首次以国家展团形式亮相，展出包括翡翠庄园在内的***庄园产品。饮品综合展区则聚焦新式茶饮和功能性饮料，元气森林、奈雪的茶等品牌将首发20余款针对Z世代消费者的创新产品。

餐饮设备领域迎来技术革新，智能炒菜机器人、AI配餐系统等自动化设备成为亮点。德国Rational、日本星崎等国际品牌将发布新一代节能厨房解决方案，能耗降低可达40%。酒店用品展区则呈现绿色化趋势，可降解客房用品和循环水洗系统占比显著提升，呼应行业可持续发展需求。

大师云集，赛事活动精彩纷呈

展会期间将举办10余场国际级美食赛事，包括世界咖啡师大赛中国区总决赛、中国国际调酒大师赛等权威赛事。特别值得关注的是，2024年世界咖啡师冠军 Diego Campos 将亲临现场进行专场展演，演示其获奖的“热带水果发酵处理法”冲煮技艺。中国茶艺大师赛首次引入“非遗茶道”竞技单元，云南普洱茶制作技艺、潮州工夫茶等传统文化将与现代餐饮理念碰撞出全新火花。

特别设立的“粤港澳大湾区餐饮创新专场”聚焦区域协同发展，发布《大湾区餐饮服务标准体系1.0》，推动形成统一的食品安全追溯和人才认证机制。香港餐饮联业协会会长透露，深港“一店两检”通关便利化措施有望在展会期间签署合作备忘录。

这场集结全球智慧的行业盛会，不仅展现了中国餐饮市场的蓬勃活力，更将成为推动亚太地区酒店餐饮业高质量发展的重要引擎。从云南咖啡农带来的微批次精品，到米其林星厨演绎的分子料理，再到AI机器人调制的鸡尾酒，每一个展位都在讲述着传统与创新交融的生动故事。在这里，食材与科技共舞，味觉与视觉齐飞，共同勾勒出未来餐饮的无限可能。

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